Makanan adalah salah satu kebutuhan dasar kehidupan. Anda perlu makan untuk bertahan hidup. Bagi beberapa orang, hanya itu - tetapi bagi sebagian besar dari kita itu lebih dari sekadar bertahan hidup. Makanan adalah perayaan - menjadi hidup, rasa dan hasil kerja kita.
Meskipun perayaan ini sebagian besar waktu terbatas di dapur rumah, dengan dunia yang serba cepat dan lebih sedikit waktu yang kita miliki untuk memasak dan kemudian makan - restoran yang menyajikan beragam makanan lezat semakin menjadi perhentian bagi masyarakat berbudaya.
Di sebagian besar dunia - gerobak kecil makanan ringan untuk tujuh restoran berbintang yang ramah - makanan tersedia untuk konsumen dengan cara yang tidak dapat dimengerti bahkan di abad terakhir. Makan sambil mengambang di udara - restoran gantung - atau makan di bawah air di antara hiu renang - bagaimana dengan makan naik trem atau kereta atau pelayaran - restoran eksklusif di atas roda atau di atas air - rayakan cara yang paling sesuai dengan selera Anda.
Bisnis restoran karenanya adalah pilihan yang sangat menguntungkan bagi banyak pengusaha. Mulai dari start-up kecil, sambungan keluarga hingga rantai makanan raksasa - bisnis restoran sedang membidik pasar konsumen. Meskipun tampaknya cukup sederhana untuk hanya berjalan di restoran, memesan makanan, makan, membayar dan pergi - menjalankan restoran dan tinggal di pasar ketika restoran menjamur di hampir semua sudut jalan Anda - tidak cukup mudah. Memulai sebuah restoran dan menjalankannya dengan laba membutuhkan pra-perencanaan dan manajemen yang teliti.
Hal terpenting yang harus diingat saat memulai restoran adalah:
Lokasi restoran - memastikan bahwa ada lalu lintas di mana Anda membuka restoran. Anda tidak perlu membuka hanya di area yang sudah ditentukan. Anda perlu mengidentifikasi area yang akan segera berkembang juga.
Makanan enak, suasana luar biasa, layanan hebat - tiga kunci untuk menjaga pelanggan setia pada sendi Anda. Mereka seharusnya tidak hanya berkunjung sekali, tetapi tetap mengunjungi kembali.
Tidak ada makanan enak kecuali ada rantai pasokan yang dapat diandalkan dan teratur untuk mendukungnya. Jadi sebelum Anda masuk untuk membuka restoran, ingatlah untuk menginvestasikan uang dan upaya dalam membangun rantai pasokan.
Setelah semua restoran Anda siap, agar tetap berjalan - ingat yang berikut:
Jangan terlalu berjanji dan menyerah! Anda mungkin menemukan sejumlah menu eksotis yang tersedia, tetapi hanya menawarkan yang dapat dikirim oleh dapur Anda.
Terus ubah, tapi jangan lupakan yang lama! Sangat baik untuk meramaikan persendian Anda sesekali - dekorasi, menu. Tetapi ingat, Anda juga memiliki pelanggan setia yang datang ke tempat Anda untuk menikmati hidangan istimewa atau menikmati suasana lama. Pastikan bahwa perubahan Anda tidak membuat pelanggan yang paling setia merasa tidak nyaman.
Yang paling penting - kali berubah, pasar naik dan turun - tetapi selalu memastikan bahwa pelanggan Anda mendapatkan nilai untuk uang mereka.
0 Response to "Bisnis Restoran - Cara Menang"
Posting Komentar